桜餅を作ろう

 天気：晴れ
次回の老人クラブでは、ういろうと桜餅を作る。
トライアルで作ってみた。
＜材料＞　８個分
道明寺粉　１００ｇ、砂糖　大２、食紅　ごく少々、
こしあん　１６０ｇ、さくらの葉　８枚、ぬるま湯　１５０ｍｌ
＜作り方＞
①道明寺粉は軽く洗って水をきる。
②ボールにぬるま湯と食紅を少量の水で溶いて加えて、砂糖も入れる。
③①の道明寺粉を入れて良く混ぜて１０分ほど置く。
④蒸気の上がった蒸し器に、クッキングシートをしき、③をのせて、強火で１２分間蒸す
⑤こしあんを２０ｇに小分けして丸める。
⑥蒸しあがった生地も８等分して、こしあんをを包む。
　（手を水でぬらして、２分割して包む）
⑦サクラの葉で巻き、器に盛る。