黒糖ういろうをつくろう

 天気；晴れ
明日のサロンの出し物の「黒糖 ういろう」を作った。明日のサロンの参加者は２１名～レシピを４回まわした。
＜材料＞
小麦粉１５０ｇ、　黒砂糖　１００ｇ、　水４００ｇ
＜作り方＞
１、小麦粉はふるいにかける。黒砂糖は包丁で削って粉にする。
２、ボールに小麦粉、黒砂糖を入れて、あわたて器で撹拌してよく混ぜる。
３、水を少しずつ加えながら、撹拌して良く溶かす。
４、こし器で漉して、容器に入れる。（容器の７分目）
　　レンジ・・・耐熱容器など　　蒸し器・・・かな型
５、蒸し時間
　　レンジ・・・５００Ｗで７分　　蒸し器・・・１４分
６、常温で余熱を取り、冷めたら冷蔵庫でひやす。