ぼかし肥料を作る②

天気：曇り
朝、ぼかし肥料でビニール袋がパンパンになっている。樽の蓋を持ち上げて、ふっとばしている。もう少しでこのビニール袋が爆発するところだった。

イースト菌の発酵力はさすがに強い。昨日の午後には気温が高く発酵には充分の環境だ。イースト菌は米ぬかの発酵促進のため、いわば起爆剤の役割だが４０℃前後が条件だ。米ぬか類まで発酵が進んで、落ち着いてくれればＯＫだが。

ところが今日は最高気温が１７℃〜一気に発酵は止まった。