あき深し・・・。

 天気：晴れ
玉ねぎの早生１８０本の苗を植えつける。

今週末は寒くなりそうで、秋もすっかり深まってくる。庭の紅葉も日毎に染まってゆく。しだれもみじはまだら模様の紅葉で時間を感じる。 写真下のドウダンツツジも本格的な紅さではないが、紅葉間近だ。
週末に向けて暖房の準備に入る。やぐらコタツを出して、ストーブも準備して灯油も購入してきた（９０円/Ｌ）。エアコンも試運転ＯＫ。
今年は、火鉢暖房もしてみようと思う。毎朝、火を熾し、長持ちする炭で一日中暖を取る予定だ。

いちょう黄葉まつり２０１８：黄葉状況

天気：晴れ
午前中農協の銀行窓口に行くと、そこに高齢者用の杖がぽつんと・・・忘れて帰った人は、歩けるのだなあ。

２３日から始まるいちょう黄葉まつり。
今日現在の状況を報告する。例年でいうとまだ緑葉が多いが、今年は少し早そうだ。樹の種類にもよるが、すでに相当黄色になっている。週末は更に寒くなるそうだから、充分、黄葉を楽しめるようだ。
ピークは来週の半ば以降だろう。

柿ようかん

 天気：晴れ
先日の大阪からのお客様が新幹線の駅で、ちょっと気になったそうな「柿ようかん」。おもてなしのデザートはスゥイートポテトだったが、柿ようかんでも良かったかな。
スゥイートポテトの味は想像出来ても、柿ようかんの味はわからんだろう～。
今年最後の次郎柿の収穫で、柿ようかんを作る。本来だったら身の柔らかい富有柿の方が良いかもしれないが、不作の今年はすでに食べてしまった。
ミキサーで皮・種を取り出した身をペースト状にする。砂糖、寒天粉を加えて固めるだけで出来る。
焦げ付かないように。寒天粉の入れ方にはいろいろあるが、今回は溶かした寒天液に温めたペーストをいれて良く混ぜた。味は～絶品！
妻は思わず、「これ、何だったけ？」

ノラ猫：どうするの？

天気：晴れ
夕方、近くに住む幼馴染のおじいさんが来た。
『ねこ、あげようか？』～残念ながら、『いらん！』

うさぎが連れて来た４ヶ月ほどの子猫～実は元気になって、まだ居ます。今週の月曜日に、なじみの動物病院に里親さがしのお願いに行ったが、ちょっと大きすぎると断られ戻ってきてしまった。先住のノラ猫たちには、大迷惑～たぬき（たんたん）は近寄らなくなってしまったし、フーちゃんも煙たがっているし、うさぎもうっとおしいなという感じだ。
えさを貰っているから、だんだんなついてしまう。

名前も考えなければ・・・。
「きんくろ」が良いと思うのだが、妻は、セクハラだ、いじめだと言う。

蕎麦粉事情

天気：晴れ
大阪の友人がやって来た。
蕎麦をご馳走しようと、いつもの蕎麦製粉所にいつもの北海道幌加内産蕎麦粉を注文しようとしたが、今年は不作で供給できない状態だと言う。いつもこの製粉所を使わせてもらっているから、何とか少量でもとお願いしたがないと言う。蕎麦打つ力がない分、粉だけは最上級を使ってきた。
しかし代替の蕎麦粉は北米産しかない。
背に腹は変えられない為に、この粉を始めて使う事にした。不安の中、水の加水量は幌加内産とお同じにした。打ち易さは同じでほぼ９０点。味は・・・。
味と香りがやはり幌加内産より劣るが、まずいというほどではない。
いよいよ、蕎麦粉も自分で栽培しなければならないか。

平成最後の？ ＆ 横綱

天気：晴れ
「平成最後の○○ 」と言うのが最近目立つ。
平成最後の紅白歌合戦・・・何か、特別の意味があるのか疑問だ。

横綱樹の稀勢ノ里がついに休場～初日から４連敗で引退かと思ったが。しかし、夏場所にも書いたが、横綱がこんなに休場しても良いのだろうか？
横綱で５日づつ出て、明日から１０日まで白鵬が出て、１１日から鶴竜が出たら良い。

サロン：オカリナ演奏会

 天気：晴れ
老々男女が・・・賛美歌？　　いえ、お経？

サロン「よりあいカフェ」で、３年目（３回目）となるオカリナ演奏会。ボランティアグループ「おいちみ～やオカリナ」さんのメンバーが８人も来ていただいた。
オカリナでの合奏曲を数曲演奏していただき、その後は当サロンの今年の練習曲「糸」「花は咲く」の伴奏もしていただき、皆で合唱しているところです。

しかしグループの演奏曲を含めて、かなりすばらしく上手くなっている。謙遜の挨拶をされていたが、いま、市内ではピッパリだこのオカリナ演奏グループです。感謝！

スゥイートポテト

天気：晴れ
バナナのようなさつまいも～スゥイートポテトを作る。
明日のサロンはお客さまが３２名。
朝から３回に分けて、焼いた。作り方はいたって簡単・・。
さつまいもをレンジで柔らかくして、バターにグラニュー糖、生クリームを加えて良く練る。成型して、つやだしに卵黄をぬって、オーブンで１５分焼く。
市販のものより、少し大きい。そうそう、下の２個は特別に大きく、今月誕生日の方の分。
味は？
市販品とちがって余分な物が使ってなく、手作り感いっぱいで、素朴で美味しい！

兄、妹

天気：晴れ時々曇り
土曜日の発表会で、小学校は振り替えの休み。
翔くんが先週、新調したバイク（自転車）でやって来た。時計や速度計もついていて、９分かかったそうだ。自転車に乗るのが早くて２台目だが、お下がりはいっちゃんが挑戦している。
これからは自転車で来て、ジージのお手伝いをしてくれる。

ところが、夕方から天気が思わしくなく、ママが迎えに来た。
保育園帰りのいっちゃんと澪くんも一緒だ。
いっちゃんは、本当に可愛い！　保育園に行き、ちょっとおしゃまのところも良い。

新嘗祭

天気；晴れ
町内の神社で「新嘗祭」
秋の収獲を祝い感謝する。町内会の役員がら参加。
神前には、稲穂、そして秋の農作物（さつまいも、里芋など）、果樹（みかん、柿、銀杏、いちじくなど）がならぶ。
神職が祝詞を上げ、玉串をおさめ感謝する。

町内で続く行事だ。

イチジク

 天気：晴れ
数年前、果樹園で白イチジクを作っていた。しかしイチジクの幹は柔らかく、カミキリムシの幼虫が入りやすい。結局、根元から食われて枯れてしまった。その後、２本、別々の苗を頂いて育ててきた。熟すと頭頂部が裂ける（葉が３枚）のと裂けない（葉が５枚）イチジクだ。

そして、今が収獲のピークだ。幹にたくさんの実をつけるが、下（根元）の方から、順番に熟してゆく。すでに随分高い枝になった。


裂けないイチジクはコンポート、裂けるイチジクはジャムにする。
イチジクそのものが甘く、加える砂糖は１０～１５％で充分だ。

箱入り孫

天気：雨
１週間会わないと、大きくなっている。
いっちゃんの保育園行事のため、午前中　澪くんを預かる。
もう、丸５ヶ月だ。体重も増え、ダッコをすると腰に負担がくる。
やっと座ることができるが、長くは難しい。
顔は男らしいし、あやすと良く笑うから、バーバもめろめろ・・・。
寝返りも始まりだして、この１年は楽しみだ。

バナナのようなさつまいも ＆その後の迷い猫

天気：晴れ
あまり出来の良くない「ベニ金時」だが、ここまでくると大きくなっている。写真：１本のつるで繋がっているが、左半分の固まりは１個だ。
まるで、バナナ！

迷い子猫は今日もいる。朝食から大騒ぎ～今までは３匹の猫が、各々の容器で整然とたべるが、子猫が全部の容器に顔をつっこんで取り合う。強引だから３匹の猫はいやいや退き、食べられない。特にフーちゃんは神経質だから周りがうるさいと食べない。たぬきは子猫にえさをとられっぱなし。体長が倍もあるうさぎにも手（足）が負えない。
妻が幼猫用の魚(チューブ）にしたら、臭いに３匹の猫も反応して、シッチャカ、メッチャカ・・・。
子猫用のミルクをあげたら、子猫だけが飛びついた～その間は３匹の猫たちは専念出来る。エサを食べたあと、フーちゃんとたぬきは子猫を無視して姿を消す。うさぎもべったりついて離れないからうんざりしている。
『夜は、どうしたら言いの？』と、こっちを向くが、私も無視・・・。

椅子の色塗り

天気：晴れ
「エホバの証人」が二人が訪問～庭でコーヒーをご馳走する。

先日のピッツア・オカリナ演奏会で６人のお客様～椅子を準備するが、色が剥げていた。
ホームセンターでカラースプレーを３種類買って来て、色塗りをする。並べ方は？
左方から、青、白、赤と決めている。

複雑な、のら猫社会

天気：雨のち曇りのち晴れ
未明は大雨！

あれ！うさぎと一匹の子猫がいる。子猫は５ヶ月ぐらいのオスで乳離れの時期で、鳴き声もミー・ミーだ。母乳や食べ物にありつけず、ちょっとやせている。しっぽがまだらで、耳に黒いのがあるのはたぬきとにている。目は青く、フーちゃん様だ。うさぎは嫌がっていなく、一日中一緒で、付きまとっている。うさぎはオスで１歳３ヶ月だから、親子ではない。

フーちゃんはこの子猫を嫌っていて、「フー」と言って追いやる。たぬきは無関心だが、近づかない～寄って来るとたぬきが逃げる。うさぎはネコの父性本能で子猫を受け入れているが、フーちゃんは、母性本能で嫌っている。この複雑な関係は当分つづくだろう。

しかしひとり立ちできる時期ではないので、きっと母親が捜しにやってくるだろう。それまで面倒みよう。

ピッツア作り＆オカリナ演奏会

天気：曇りのち晴れ
妻のオカリナ友だちで、庭の石窯でピッツア作りましょうとの企画～昨日の予報では雨・・・中止まで考えたが。
奇跡が起きて、天気が回復した。
１１時：６人のお客さまが見えた頃には太陽も顔を出す。
前々日に作っておいた生地で、各々がさっそくピッツア作り。

美味しく頂くと、紅葉まじかのもみじの下でオカリナで幸せを感じたくなるようだ。さすがだが、事前に要請をしていないが、オカリナや楽譜、プレーヤーまでお持ちだった。
自然の中で、オカリナを演奏できる機会はめったに無い。

おのおの自分の持ち曲を演奏・・・。

妻まで参加！

第９演奏会（一宮第９をうたう会）

天気：曇りのち雨
友人から演奏会のチケットを頂いた。楽曲は「交響曲第９番ニ短調作品１２５」、いわゆる「第９」だ。演奏は名古屋フィルハーモニー交響楽団、４人のソロ歌手が歌う。その後で彼らが合唱するのだ。チケットはＳ席で３５００円～名フィルでは格安。
前段、混声合唱で４曲。２部で衣装も着替え、第９に入るが最初の楽章は演奏とプロの独唱～そして、いよいよ第４楽章。
メンバーは９０名ほどだ。男性も半分近くいたが、頭が白かったり、光っていたりして平均かなりの高齢者だ。づっと立って歌うので杖をついていた人もいた。そう言えば、友人も今年８０歳になった。
が、決して、老人クラブではありません。一宮第９をうたう会です。
何とか終わりまで歌う事が出来てよかった。
歌い終わった友人が、ロビーで待っていてくれて、「いい雰囲気だった。感動だ。」と彼は言うが、聞き手は、歌い手ほど感動しないのが「第９」だ。

グリーンレモン＆緑大豆

天気：晴れ時々曇り
今年はレモンが不作でほとんどなっていない。どうも、素人の剪定がまずかったようだ。徒長枝は切り、新しい枝は残し古い枝を整理して切って、風通しと日あたりを良くしなければならない。昨年は新しい枝まで切ってしまったようだ。
毎年何人かの人に差し上げているのに、今年は残念だ。
何故か、国産のレモンは高く、今日もスーパーでは１個２９８円で売られている。
こちらも、あまり収獲状況がよくない「緑大豆」だ。３種類の大豆の中で最も収獲が早い。「緑大豆」は昨年から栽培しているが、３種類の中では最も枝豆にすると美味しい～香ばしい大豆の香りがする。収穫量が少ない為に作る人がいない。枝豆としても良いが、豆腐には最適、また豆ご飯にしても色合いが良い。味噌にしても良いらしいが、量が少なく回すことが出来ない。

石蕗（つあぶき）満開

天気：晴れ
庭の石蕗が満開。
花びらを良くみると、種類によって形が違う。
写真上は、斑入り石蕗で花びらが丸い。
写真中は、標準的な石蕗で花びらの先が尖っている。
飛び交っているミツバチ達に、その違いがわかるだろうか？



ノラ猫たちは、気持ちよく昼寝中。

ブーランジェリー・アヴェク

 天気：晴れ
昨日の１８時からのメーテレで、パン職人の特集を何の気なしで見ていたら、所在地は一宮市だという。さっそく調べると、何と車で１１分だ。美味しいパンを求めて、随分遠くまで行っていたので、朗報だ。そして今日から３日間は限定商品があると言うからいくしかない。オープンは昨年４月～駐車場１０台。
朝９時からオープンというので９時前に着くように行くと、すでに店頭に２０人ほど列をつくっていた。９時にオープンすると、店内は狭く３０人ほどぎゅうぎゅう詰めで、１０人ほどは店外で待機。私たちも二人で入ると申し訳ないので、妻だけが入って購入した。出てきたのは９時半過ぎていた。
いろいろな菓子パンや細工パンも多くあったが、バケット、バタール等のフランスパンと食パンが気になっていた。
近くに、美味しいパン屋さんが出来て本当に良かった。
因みに、妻のご用達の和菓子屋さんも近くにある。

糖尿病体策 ＆富有柿

天気：曇りのち晴れ（寒い）

３ヶ月ぶりの診察と血液検査～糖尿病のＨｂＡ１Ｃ（へモグラビン）の数値は？

 　２０１７/１１・・・６．１　　２０１８/１・・・７．３　　２０１８/４・・・７．３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１８/５・・・５．９　　　２０１８/８・・・５．６　　２０１８/１０・・・５．６

　　　＊４月～５月の１ヶ月だけ投薬 

正常値になりました。それでは何故数値が改善されたのか？

①間食のお菓子を少なくする。

②野菜サラダを一番最初に食べる。

③ご飯の量を減らす。（３０％減） 

④ヤーコン茶を飲む。

＊メニエル病の症状があり、散歩、体操は出来ていない。

＊体重は３～３．５ｋｇ減

＜富有柿＞

巷では、２個５３万円の富有柿が売られているそうですが、 我が家のはもう少し安い。でも、本当に甘く美味しい。

健康づくり食生活改善協議会（？）

 天気：晴れ
「日本食生活財団」という、天下り組織がある。市では市民健康部があり、健康づくり課がある。その委託を受けて、健康づくり食生活改善協議会というボランティア組織がある。メインは食育だが、高齢者用の「ふれあい弁当」を作り提供もしている。個人負担は１食３００円で、市からの補助も活用している。メニューは年を通じて１種類。
今回は研修会を兼ねて、その弁当の試食をさせていただいた。
ボランティア活動として一生懸命されているから申し訳ないが、元コンビニの弁当を企画作成してきた者としては、良いとは言えないね。コンビニとコラボすれば、たとえ人件費、物流費を入れても充分対応できる。何故、リスクまで冒して弁当を作るのか解らない。それより食育研修を料理実習を通じてした方が、家庭で改善が出来るのではないだろうか。

＊左は野菜炒め、トマトの右はかぼちゃの肉巻き、きゅうりの千切りサラダ、小松菜のおひたし。
＊紙カップは切干し大根と豆腐のみそ汁。デザートはミルクコーヒー寒天。