里芋計画 ２０１４

天気：晴れ（暖かい）
昼間の気温が１６℃、風が強いが、マスクをして屋外に出る。心配した花粉も大したこともなく、過ごせた。
昨年秋に、種芋用として里芋を、畑に１ｍほどの穴を掘って保管をした。 ４月中旬に畑に植え付けるために、掘り起こして準備に入ります。２～３日間天日干しをして、仮植えします。約１ヶ月間で芽を出してから、本植えをする。その間に畑の準備をします。

さて、昨年は４種類の里芋を作りました。
　写真①・・・セルべス（赤芽芋）　親芋は煮物、小芋はおでん
  写真②・・・早生里芋　芋煮、トン汁等、身がくずれない
　写真③・・・竹の子芋　親芋を食べる、キメ細かい
　写真④・・・ウーハン　おでん、煮物全般、しっとり感
良く見ると、まったく違うでしょう。

今年は絞り込もうと思ったが、まだ決めていない。