「レモンケーキ」対決

 天気：晴れ（気温１６℃暖かい）
今年豊作だった無農薬レモンを使って、夫婦で「レモンケーキ」対決。
決戦の場は、比較的お客様の少なかった正月２日～午前中は私が、午後は妻がキッチンを使う。勝負をするのは私が「レモンシフォンケーキ」、妻が「レモンチーズケーキ」だ。
まずは私の「レモンシフォンケーキ」
生地にはレモン果汁５０ｃｃと、レモン３個分の皮のすりおろしを加える。焼きあがったシフォンケーキに、先日作ったレモンジャムを載せて、さらにレモン果汁で作ったアイシングを塗る。これでもか、これでもかと自家製の無農薬レモンを使った。
午後は妻の「レモンチーズケーキ」
暖めた牛乳１Ｌにレモン果汁５０ｃｃを加えて、カッテージチーズを作って、生地を作る。 その上にレモン２個を輪切りにして砂糖で煮詰めたシロップ漬をのせて焼く。こちらもたっぷりレモンを使った。

正月３日子供たちのファミリーが集まった時に、デザートとして出す。
さて、昨日の子供、孫たちの評価は？