こんにゃく料理

 天気：小雨のち曇り
午後、知り合いの方がコーヒーを飲みに来る。喫茶店で飲むコーヒーより美味しいからと、いつも「明や」のわらびもちを持ってやってくる。
お土産は手作りのこんにゃくだ。
同居する娘夫婦が自営（歯科医院）のために、彼が代わって、孫に晩御飯を作る。
こんにゃくでどんな料理が出来るのか。
帰りに大根を買って、こんにゃくと味噌田楽にするそうだ。薄くスライスして、酢味噌か生姜しょうゆで刺身こんにゃくも良い。
その他、サイコロきりでピリ辛きんぴら、肉じゃが、芋煮、おでんにも欠かせない。