2019年6月22日土曜日

ズッキーニの旬&バターロール

天気:雨のち晴れ
昨夜のどしゃ降りは予想通りだったが、朝から蒸し暑く、フラッとすることが3・4回あった。体調もあまり良くないせいだろうか?
表の菜園に植わっている9本のズッキーニが収獲のピークだ。一日で随分大きくなるので、収獲を見逃すと1kgほどになる。しかし、先週の「アサイチ」で中華シェフの陳さんが、ズッキーニは1kgほどの物を使うと言っていた。その時は、豚肉とズッキーニを角切りして炒めていた。陳さんも言っていたが、ズッキーニはどんな料理にもあう良い野菜だ。
絶好のパン作りびより~いつものように食パンを4本と、バターロールを焼いた。

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