ゴーヤ

天気：曇り時々雨
天然酵母が成長できない。湿度が高く、３０℃以上が続き、雑菌が発生しやすく、今が最も難しい。天然酵母パンの我が家には致命的でパンが出来ない。発泡スチロールのボックスに氷と蓄冷剤で温度を２８℃を維持が必要だ。～一方、棚の５本のゴーヤは順調に成長して、１，５ｍだ。ゴーヤの効能は研究のものが多いらしいが、インシュリンと同じ働きがみられ、血糖値を下げ、コレストロール値、中性脂肪値の低下を促し、また、ガン細胞の抑制する働きもみられるそうだ。ゴーヤのビタミンＣは周知のとおり、１本でレモン２個分を含んでいる。どうやら、私達の生活習慣病を克服する、ありがたい野菜のようだ。今年も、飲もう！”ゴーヤドリンク”