来た～スギ花粉

天気：晴れ
今年はスギ花粉の来襲が遅かった。が・・・いよいよやって来た。

昼間の気温が一気に上がり１５℃を超えて、西風が吹いている。
隣の梅の花はピンク色で開花しそうで、果樹園に行くと、とてつもない数のミツバチが、巣門を出入りしていた。
西風にあたり目の周りが、なんとなくベタ付くと感じた。案の定、クシャミ、鼻水、涙目が、本当にいっきにやって来た。
昨年は２/２６から始まったが、割と少なかった。
今年は？　何とか少ないのを期待する。

午後は外に出れなくて、カステラの続編。
木枠にの四方に穴を開けてみた。でも、今日はメレンゲをたてる時から、調子が良くて７分ほどでしっかり角が立つ。卵の個数もその他の材料も、前回と同じなのに、焼いている途中に木枠をはみ出してしまった。焼き上がりの生地は、気泡がいっぱいでだがしっとりとしていて、美味しい。
どうして、こうなったのか判らない。