2015年8月13日木曜日

かぼちゃプリン2015

天気:雨
3週間ぶりの雨で全ての植物が潤い、久しぶりの31℃で体力の消耗もひと段落。119番の救急隊員の方が、やっと休める。
大げさかもしれないが、今年の夏は記録的な猛暑だ。

昨日の約束どおり、かぼちゃプリンを作る。
毎年のようにリング型とココット数個に作り、今回は頂いたかぼちゃのお礼にしようと思う。

しかし、毎年作っているのに、何故に上手くいかないのだ!
かぼちゃ、たまご、牛乳が融合しなく、固まらない。当然、プリンの滑らかさもなく、ざらざらなのだ。
かぼちゃも、たまごも漉してミキサーにかけた。
ミキサーの時間が少なかったが、それが原因か? 蒸し方? かぼちゃ?
結局、お礼には行けず・・・。

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