手打ち蕎麦レジメを作る

天気：雨
今朝未明には、洪水警報が出るほどの激しい雨～おかげで昼間の気温は３０℃以下だったが、湿度が９０％と息苦しい。明日の予報は曇り時々雨で気温３２℃で、一時の猛暑のピークは越したようだ。

今月の老人クラブの活動は「手打ち蕎麦体験」を２８日（金）に予定をしていて、申し込みはすでに１０人となっている。蕎麦教室であれば、最低４回だが、１回だけでは体験するだけだ。
予定では、最初に私が５００ｇの二八蕎麦の実演をしたあと、２チームで４００ｇを打ってもらう予定だ。
その為のレジメを作った。体験のためにＡ４で１ページにまとめて簡単にした。後は実演で、ポイントを追加説明しよう。
蕎麦打ちの出来る知り合いの方に当日の応援をお願いして、体制は万全だ。