下仁田ネギ

天気：晴れ（暑い）
暑いのもうんざり！
近くのおばさんから「下仁田ネギ」の苗を２０本ばかり頂いた。

ねぎ類はちょうどこの時期に植え替えをする。普通のねぎは２０ｃｍほどの溝を掘って、苗を２～３本ずつ置いてゆく。少しの肥料と土を被せて、わらを敷く。３週間毎に５回に分けて少しづつ土を被せて、最後には土を盛る。そして土の中にねぎの白い部分が分けつしながら長く成長する。

下仁田ネギの場合は太く短く育てる為に、浅く植える。分けつしないので、１本づつ植える。
初冬の美味しい甘いネギに、今から舌なめずり。