蕎麦打ち体験２０１６

天気：雨
豪雨、雷雨の中、老々男女の１１名が集まってくれました。
老人クラブでの蕎麦打ち体験を昨年に引き続き開催。昨年も参加された方が６名だったが、蕎麦打ち体験と言うより蕎麦を食べる会でした。最初は私のデモンストレーションで、その後２つのグループで、それぞれ４００ｇの蕎麦を打ってもらいました。水回しだけをしっかり時間を掛けてやっていただければ、そんなに失敗はない。後は思い思い伸しをさせて、包丁の使い方だけを教えて細い太いはいわずに切って頂いた。
まーあ、５０年から６０年も主婦をやって来た方ばかりで、台所の段取りは良く １１時半（約１時間半）には、食べれるようになりました。
蕎麦は本当に簡単料理で美味しい！