バナナの保管方法②

天気：曇りのち晴れ
好評につきバナナの保管方法の続編です。
今朝の朝日放送では、夏場の保管方法について、「皮をむいてラップにまいて冷凍保管～食べるときは常温解凍」と言っていました。ダメですよね。
①通常保管
　あおいバナナを買ってきたら熟成させます。新聞紙に包んでハッポー箱に入れ、夏場で１日、冬場で３日間常温保管しますと、高級バナナに変身します（写真上）。素晴らしく美味しいバナナの香りがします。写真中は、常温においたバナナとの比較ですが、左の２本がハッポー箱での保管です。

②夏場の保管
　適当に熟成したバナナを、保冷袋に入れて冷蔵庫で保管します。前回３日間としましたが、４～５日でも大丈夫でした。