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雨の日のパン屋さん
2017年9月1日金曜日
ぶどうの摘果状況
天気:晴れ
3日間で果樹園の草刈りが終わった。後は、枯れるのを待って燃やす。
収穫時のぶどうの房の形状を見ると、6月の摘果がうまくいったのかどうか分かる。ぶどうは摘果が重要で、6月の段階で思い切って、房の両肩と先を摘んで栄養を集中させる。
ぶどうの摘果は何故か妻の担当です。収獲したぶどうの形状を見ると、肩が滴下されて長さもちょうど良く美しい。
チューベンは小粒だからあまり摘粒はしないが、エリザベス、巨峰などは粒を大きくする為に、摘粒はかかされない。 摘果のあとに、再度 摘粒作業を行う。
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