ごぼうの初収獲

天気：晴れ
今年の春にはごぼうを初栽培した。まっすぐにならないから作っていない。しかし、市販のごぼうがあまりにも香りもなく美味しくないために作ってみた。
そもそもごぼうは日本固有の野菜で、フランス人の長女の夫は、絶対に食べない。匂いも味も、食感も、「木の根っこ」だと言う。確かに独特の香りがするが、それが美味しいと感じるのは日本人だけだろうか。
まだ収獲には早すぎで、細い。が、香りは一人前だ。
ごぼうご飯に、きんぴらごぼうにする。