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雨の日のパン屋さん
2017年9月22日金曜日
ゲランドの塩 &ティファールのクレープパン
天気:曇りのち雨
1ヶ月間、フランスに帰省していた長女ファミリーのお土産です。
ゲランドの塩は最近日本でも良く聞かれるようになったが、その前からお土産としていただいていた。塩としては高価で普通の料理にはもったいないが、パンやピッツアの生地に使う。ちょっと粗めで水に溶かして使うと良い。
前から欲しかったクレープパン~28cmの大きいサイズだ。今、1枚あるが、クレープやガレットが1枚づつしか焼けない。これで、2枚同時に焼ける。
さっそく、ガレットを焼く。
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