こんにゃく芋

天気：晴れ
知っている限り、この地でこんにゃく芋を作っているのは、私を含めて４人だけ。前にも書いたが、こんにゃくを作る芋にするまで最低３年は必要だが、大抵の人は途中で諦めてしまう。
そのうちの一人の青年が、２年目の芋を持って来た。
写真上・・・彼が持って来た２年生
写真下・・・先日収獲した我が家の３年生

１年生の種芋は我が家からいったのだが、１個が３００～４００ｇにも成長して、２年目としては立派な芋だ。（普通は２年目では２００～２５０ｇにしかならない）
もう１年で１．５～２ｋｇに成長するのに、もう諦めたと言う。
もう一人、家庭菜園の仲間の方にも２年生の芋を差し上げて作ってもらったが、もうすでに収獲したそうだ。

２人とも同じだが、畑で芋を栽培するのはおもしろいが、収獲してこんにゃくを作るのは興味がないようだ。
どんな野菜でも同じだが、食べる事、調理をする事につながらないと長続きしないようだ。