キーマカレーとナン

天気：晴れ
物価高のせいなのか、とにかく 財布が軽い。あと１週間、年金生活者にはきつい。が、前々から美味しいキーマカレーが食べたかった。それもナンと一緒でないと。インド料理専門店で食べると値段が高い。

キーマカレーとナンを作る。キーマカレーは以外と簡単です。香辛料はニンニクと生姜、玉ねぎのみじん切りを炒め色が変わったらミンチを入れて炒める。それに追加、今日はピーマン、人参、セロリのみじん切り加えて更に炒め、水を入れて煮立ててカレールウを入れ溶かす。はい出来上がり。ナンは？　卵も牛乳も要りません〜材料は強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、少しのバター。

パンと、一次発酵、ベンチタイムまでは同じです。ベンチタイムの生地をナン形にのばして、油なしのフライパンに乗せて、表を３分間蓋をして焼くと膨らみます。さらに引っくり返して裏を３分焼くと、ＯＫ！出来上がり。キーマカレーを載せて、包んで、召し上がってください。手作りの方が、絶対に美味しい