暑さ対策：冷抹茶

天気：晴れ（猛暑）
今日も、連日の猛暑日だ。そんな暑い中を、４人のお客様がおみえになる。我が家の客間には、エアコンがない。築４７年だが、当時は暑くても３３℃～３４℃であった為、不必要だった。～風炉で抹茶のもてなしを考えたが、冷水での抹茶手前に切り替えた。水差しに、天然水と大き目の氷を入れて冷蔵庫で冷やす。茶器もきりきりまで冷蔵庫で冷やす。抹茶は３０％ほど多めに入れ、冷やした水差しの水を注いでたてて、氷の塊を一個入れる。お茶屋さんの店頭でのグリーンティーは砂糖か蜂蜜で少し甘いが、主菓子もあるから、甘くない『冷抹茶』で、美味しい！