小豆を頂きました。

天気：雨
昨夜未明より、かなり激しい雨が降る。畑の野菜にとっては恵みの雨だ。自然に感謝！～お知り合いの方より”小豆”を頂く。小豆と言っても甘納豆状態だ。まずはパン作り。りんごの天然酵母にたっぷり小豆を加えるシンプルなパンだ。１８０度で１８分焼く。もうひとつの作品は、小豆かんてんだ。１５０ｇの小豆を型の底に敷き、沸騰させた寒天の液を流し込み、冷やして固める。甘い小豆かんてんには、きりッと冷やした「冷抹茶」はぴったりだ！