「サンふじ」と「ふじ」

 天気：晴れ
りんご「ふじ」は「国光」と「デリシャス」 の交配種で、国内で生産される最もポピュラーなりんごだ。
それでは、「ふじ」と「サンふじ」との違いは？
りんごの品種は全く同じです。
「サンふじ」は最初から無袋で太陽の光をしっかり当てたもので、「ふじ」は夏場の成長期に袋を被せ、収穫の１ヶ月前に陽にあてて赤くする。甘さは「サンふじ」が優り、最近はほとんどが「サンふじ」の生産だ。
問題は「サンふじ」は成長期に消毒を頻繁にし、最低でも４回～普通は８～９回消毒をするそうです。甘さをとるか、無農薬をとるかは微妙なところですね。
我が家では果樹園にミツバチを飼っているし、消毒の機械もない為、消毒はしない。その為に、梅雨前に袋を被せ、９月中旬に袋を外す。甘くなるのが遅くなり、収穫が遅くなるが仕方がない。

今日、袋を外し、防鳥対策のネットを張る。