もう間近か！＆ さらし餡（こしあん）を作る

天気：曇りのち晴れ
今晩から翔君、いっちゃんファミリーは、東京ディズニーランドに行く。深夜に東名を走り、朝には現地に着き、２日間遊び、２泊して月曜日には帰ってくる予定だ。今の時間は睡眠中～翔君、いっちゃんにとっては、初ミッキーです。気をつけて、いってらしゃい！

もうひとつの間近かは、長女の出産です。予定は２２日で、準備ＯＫ～わくわくの気持ちです。妻はそれに合わせて回復を願っていたが、まだ、長女宅まで行く自信がない。が、あまりすることもないと思うが、次女と長男と私でカバー（？）して行く様に打ち合わせをした。今は、来週の作業をしおえて、あとは、元気な姫をと願うばかりだ。

ただ、２２日（水）は老人クラブの活動日で、午前中には「イチゴ大福」を作る予定だ。そのためのさらし餡（こしあん）を作った。 つぶあんと比較すると、さらし餡はさらに漉す作業と晒す手間があり、時間もかかる。固さの調整も難しく、年季が物を言う。