2017年10月4日水曜日

かぼす(すだち)

天気:晴れ
果樹園に植えて8年のかぼす~毎年、沢山の実をつけてくれる。近くのスーパーではさんまの関連の売り場で、1個26円で売られている。しかし、ここ2年続きで、さんまが不良で値段の高いが室も良くないため、かぼすも困っている。かれい等の焼き魚に使っても美味しい。
折角たくさん生ったのに収獲しないのは、かぼすにもかわいそう。さんまがなくても、サロンやクラブ活動の時に、出席者の皆さんに差し上げている。
収獲してしばらく置いておくと熟成して、甘くなり香りも良くなるらしい。

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