酒まんじゅう（２）

天気：雨
朝から、１月としては暖かい雨が降っている。午前中はパン作り、午後は酒まんじゅうを作る予定だ。が、フランスに住む長女が”タルトタタン”を作ったとのメールが入り、妻は突然　”アップルケーキ”を作る。突然技は妻の得意技だ。今日は２８個の酒まんじゅうを作る予定だ。前回の反省は、あんを包む技術の向上だ。酒まんじゅうの生地を作り　寝させていると、”アップルケーキ”と”酒まんじゅう”のにおいにつられての、突然の訪問者～料理の先生～。６ｋｍ以上離れているのに、驚くべき嗅覚だ。・・・さくらも顔負け。おかげで、無料であんを包む作業を指導して頂きました。