2010年11月5日金曜日

祖父江銀杏

天気:晴れ
銀杏の収穫が真最中だ。夏の猛暑も関係なく良く出来ているようだ。祖父江町の特産で生産量は全国1位だ。銀杏には、『久寿』『藤九郎』などの種類があるが、粒の大きいのが良く、焼いて食べるなら3L以上が、もちもちとして美味しい。それ以下は堅くて苦いので、料理やひろうずの材料にすればよい。(写真は4L)ネットではブランド銀杏として価格は高いので、直接現地で、箱ではなくバラで購入をお勧め。ただし、3Lといっても、2Lに近い3Lもあるから要注意!*祖父江ぎんなん祭りは11月20日~28日・・・いちょうの黄色がきれい。

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