春の山菜

天気：晴れ
気温も高く暖かいが、中国から飛んでくる「黄砂」のため、目が痛い。すいかの苗を畑に定植、しょうがの種を菜園の隅のほうに１列植え付ける。～皆さんから、貴重な春の山菜を頂いた。九州の実家からは、筍とツアブキを送ってもらい、筍は若竹煮、ツアブキはきんぴらにする。うす紫色のうどは飛騨黒川から、緑色の山うどと、たらの芽は高知産、我が家産はふきだ。うどは酢の物、たらの芽は天ぷらだ。一緒に、真っ赤なトマトも頂いたのだが、これがすごい！フルーツトマトで、その甘さはトマトでは考えられない。・・・・今年はこのトマトを作ろう。
＜追記＞
「命をかけた防災無線」の遠藤未希さんの遺体が、今日確認されました。謹んで、美希さんに感謝し、ご冥福を祈ります。