りんご（ふじ）の収穫

天気：晴れ
久しぶりに長男が昼食を食べにやって来た。どうも、このところ忙しいらしい。食後に、柿もあるが・・・。
長男に優しい妻が、『りんご　美味しいよ』と言う。
『食後にりんご、ちょっと採ってくるから』
こんな会話も産地以外では珍しい。
自転車で果樹園に行き、紅くなっているりんごを３個収穫した。半数がこんな状態で、今日の味を見てこれからの収穫の参考にと考えた。

とにかく新鮮だ。市販のりんごでも、ましてりんご狩りに行ってもこんな新鮮さはない。これは一体なになのだろう。次に、甘味と酸度の相関だが、酸度を甘味がこえてちょうど良い。甘味が少し優位な甘すっぱい味だ。身はしっかりしているが、硬いほどでもない。
結論は・・・「今が食べごろ」