緑大豆

 天気：晴れ
色見本？
いえいえ、自家栽培の豆類です。
①大豆～メグロ大豆・・超大粒で豆腐、味噌に最適
②黒豆～丹波黒豆・・大粒でおせちに使う
③小豆～大納言小豆・・どら焼き、あんまん、ぜんざいに
④緑豆～大粒緑大豆・・？

緑大豆は今年初めて作ったが大粒で甘いらしい。とりあえず考えられるのは、「丹波黒豆」と「緑大豆」の炊き込みご飯～米３合に、各大豆５０ｇ。
次に、緑大豆で作る豆腐。収獲した量が今年は少ないので味噌は出来ない。

いずれも、無農薬・有機栽培の優れもの。