無農薬・有機栽培の豆

天気：晴れ
見た目にも、無農薬・有機の香りがする。天然の素晴らしい色。
黒豆や大豆は、味噌や豆腐の「和」の香りがするが、小豆に緑豆はパンの香り。
ＴＶで「鎌倉のパン」を特集をしていて、１軒目は野菜パン、２軒目はドイツパン、３軒目は天然酵母パン～いずれも過去経験してきた食卓に並ぶパンだ。ふつふつと、時間をかけて作るパンの手ごたえが思い出される。これらの無農薬・有機で作った素材を使って、美味しいパンが出来ないだろうか。