イタリア製ピッツアパン

 天気：曇り
古希のお祝いに、長女からイタリア製のアルタイト素材のピッツアパンを頂いた。それも３２ｃｍの大きなサイズだ。
早速、ピッツアを焼いてみた。
５００ｇの小麦粉で２４ｃｍ型だとピッツアが５枚だが、このサイズだと３枚だ。
天板より大きく天板は使えないから、直接、天板の中段のケタに載せて焼いた。２３０℃で１３分が適当だが、１０分で底の穴から空気が上がり生地がふくらんできた。
これは便利だ。が、一人では食べきれない。