しおバターパンのリベンジ

天気：晴れ
体調がまだ一歩の割には、忙しい！
村祭りが終わったら、明日はサロンの開催、１１日は例大祭と準備などやる事が多い。しなければいけない事、したい事、しなくてもいい事に分類して、順番をつけてメモにして、すんだ事は消してゆく。
したい事に集中するには、無駄なことしないこと（無駄な事で時間を使わない事）だ。最たる無駄な事は「過去にとらわれる事」「他人との比較」「見栄や、体裁のお付き合い」だ。急に湧いたような事案は、丁寧におことわりしよう。

パン作りは、自分のしたい事。
昨日のしおバターパンの生地は、今一歩重い。明日のサロン用に、作りなおし～クワッサンのようにカリッとした生地に仕上げたい。