2010年3月28日日曜日

セサミ

天気:晴れ
今日も、菜園に蜜蜂が何匹かやって来ている。今日はカメラに収めたから、今度、”ハチの先生”に相談しよう。今日は、晴れなのにパン作り。バタール(フェンネル)、三種のドライフルーツのパン、そして、初めてのチャレンジの”セサミ”だ。もちろん、自家製のゴマをたっぷり使う。生地には、フライパンで煎ったばかりのゴマを100gも練りこみ、トッピングにもびっしりと!薄く切って朝食にぴったりだ。~しかし、昨年は白ゴマだけを作ったが、料理には黒ゴマのほうが向いているようだ。今年は黒ゴマにチャレンジすることにしよう。

2 件のコメント:

鈴原 志津子 さんのコメント...

おはよう御座います。この4~5日忙しくて、ブログを見る事ができなかったら、そば懐石とかイチゴ大福とか、すごく美味しそう。
4/1に、お邪魔をするときには、ミニそば懐石が良いな~。
美味しい、そばが食べたい~です。

雨の日のパン屋さん さんのコメント...

蕎麦も、まだまだ修業の身ゆえ、ご満足頂くまではいけませんが、よければチャレンジします。(失敗したら、お茶だけになりますゆえ、覚悟して!)