きゃらぶき

天気：曇り
午前８時：ハチの花粉隊が、オレンジ色とみかんの白色の花粉を運んで帰ってくる。８０％が花粉隊だ。午前１０時；お腹にいっぱいの蜜をもった蜂蜜隊が帰ってくる。今度は８０％が蜂蜜隊だ。着々と巣作りだ。～巣箱のとなりは、ふきが茂っている。妻が、左目で巣箱を見ながら、ふきを刈る。きゃらぶきの佃煮を作るという。あくを取り、酒と醤油と砂糖で煮詰める。鍋で、煮詰めたり、冷やしたりを４～５回も繰り返し、最後に山椒の実と蜂蜜で味を整える。１日がかりだ。・・・昔懐かしい『おばあちゃんの味』の佃煮だ。