ベーシックアイテム

天気：雨
はやくも、通販カタログ”家庭園芸”の夏・秋号が届いた。今年ふゆに収穫の大根、白菜、ほうれん草から、来年はるの収穫の玉ねぎ、そら豆などが掲載されている。今年の収穫前に、反省を踏まえて来年の計画を・・・一年が早い。～朝から大雨。いまだ、修業中のパン作りだが、基本のバタール、カンパニューを今日も作り続ける。オーブンの中に置かれた、菌を含んだ小麦粉の固まりが温度をもらって、焼けてゆく。発酵力が少し弱いが、小麦粉がまいう！　オッと・と・と・・・・今晩の豆ごはんは、もっとまいうだ。