すくなかぼちゃのメイプルタルト

天気：晴れのち曇り
保育士の次女の誕生日。生まれたのは、〇〇年前の１１：２５ａｍだった。～次女のために、昨日からタルトケーキ作り！。刻んで冷やしたバターと小麦粉をフードプロセサーで攪拌し卵黄、グラニュー糖、塩、水を加えてまぜて、プリゼ生地を作り寝かせる。今朝、生地をのし、型に敷き、オーブンで空やき。レンジで加熱したすくなかぼちゃをつぶし、バター、生クリーム、グラニュー糖、メイプルシュガー、卵黄でならしフィリングを作る。タルト生地に流し込みゴムべらで平らにならし、１８０度で温めたオーブンで３０分焼く。ほくほくで甘いすくなかぼちゃは、タルトにぴったり！