どら焼きを作る

天気：雨
今日も雨・・今日は翔君の運動会だったが、中止。最近走るの自信あったようなのに・・・残念。
だからといって、ボケっとしていてもしょうがない。

どら焼きを買って・・・いやいや作りました。
餡は自家栽培の虫だらけの小豆で、こしあんを作る。こしあんを作るのはつぶ餡より手間も時間も掛かるが、家庭で作るこしあんはべっぴんさんだ。砂糖はザラメを使ったからあっさりとして特に美味しい。
どら焼きを作るにあたって、蜂蜜が品切れをしているのが残念。昨年最後に採蜜した分はとっくになくなっている。養蜂家でミツバチがいない悔しさを、じっくりあじわっている。

先ほど、翔君に持っていったが、美味しいとのメールが入った。自身はメタボであまり食べられないが、人が美味しいと言ってくれるのが一番嬉しい。