日照不足＆梅ジャム

天気：曇りのち雨
日照不足で野菜の成長が悪く、価格が高くなっているそうだ。念のために、今年の８月の晴れの日数を調べると９日（２６日まで）で、昨年の２１日（２６日まで）に比べると、大幅に少ない。７月は２０日（昨年は２１日）も晴れているから、今年の８月は異常だろう。
庭のトケイソウが満開だ。といっても花が咲くのは１日だけで、枯れてしまうが、毎日、次々と咲いている。

午前中は曇りで、蒸し暑い中、何とか菜園の草取りをしたが、午後は一休み。しかし、貧乏性なのか何かをしていないといけないようだ。デザート作りもよいが、毎朝のジャムがラズベリージャムだけになっていたので、ジャム作りをする。しかし、材料がなく、冷凍保管してあった少量のブルーベリーでジャムを作り、梅シロップの梅で梅ジャムを作る。ネットで調べると、梅ジャムの砂糖は重量比４０～５０％となっていたが、シロップで糖度は高く砂糖は加えなくても良い。
もう１０日もすればイチジクの収穫が始まり、香りのよい美味しいジャムが出来る。