さつまいもの収穫と保管

天気：晴れ

昨日は３時間で、６００本の玉ねぎの苗を植えつけて、腰が痛くなった。今日は、痛い腰のままにさつまいもを収穫する。

今年のさつまいもは、最も作りやすい「ベニアズマ」という種類だが、石窯で焼き芋を焼く予定もあり　例年の２倍の量を栽培した。近所の人は出来が悪かったり、野ねずみの餌食になったりしているが、我が家は被害もなく良い出来だ。もうすでに、半分を収穫して、近所の方や、福島をはじめ全国各地の知人に送った。

霜が降り　葉や茎が黒く枯れ始めてきた為に、収穫して越冬のための保管をする時期にきている。

しかし、越冬の保管方法がわからない。聞く人により異なり、ネットで調べても間逆もあって、正しい方法が見あたらない。昨年は新聞紙に包んでハッポースチロールの箱に入れたが、カビが発生して腐敗してしまった。今年は、「水で洗って、良く乾燥して」「ダンボールの籾殻の中で」「１３℃前後の環境で」との仮説で、保管してみよう。

籾殻は,近くの大規模農業者から頂いた。（写真中）

今日は、約４０ｋｇの収穫があった。もう少し残っているが腰が痛くて限界だ。なかには異常な形のさつまいもが合った。まるで胃腸のようだ。（写真下）

銀杏の黄葉情報２０１３＆玉ねぎの苗を植える

天気：晴れ時々曇り
名古屋市内の銀杏並木の黄葉はかなり進んでいるようだが、当地では黄葉には程遠い。ただ、早生の銀杏、日当たりのよい場所の木は黄色くなり始めているようだ。
１１/２３～１２/２までの期間で開催される「稲沢市祖父江銀杏まつり」は残念ながら、昨年同様、黄緑の銀杏祭りになりそうだ。最終日の１２/２でやっとと言う所でしょう。
なお、今年の銀杏は豊作だが、３Ｌ以上の粒が少なく、小粒が多い。大きさでは籐九郎だが、味では早生の久寿だろう。

先日、購入した苗の植え付けをした。３５０本ある苗から、畝は２本にした。 ところが、近所のおばさんが、更に苗が余っているから使ってと言われている。しかし、今ある分を先に植えてからにしようと思って、午前中から植えつける。約３７２本であった。
場所が余っている為、おばさんの苗を頂く事にした。が、随分沢山の苗があり、残りの場所を全部植えつけた。
数えてみると、６００本を越えており、菜園に植えた分を加えると、なんと、７１１本にもなった。上手く成長すれば、６５０本収穫できると皮算用。我が家で使うのはせいぜい２００個、次女宅が６０個、長女宅が４０個、残りは友人や知人に送る。

石窯ピッツァを焼く

天気：晴れのち曇り
義理の母の義理の妹が、いわゆる妻の叔母が会いにやってみえる。末っ子であった為、義理の父とは年が離れていて、まだ７０歳代後半だ。
 どのようにおもてなしをしようか？
予報では、今日は小春日和。折角だから、庭で・・・。バーべキューは、ちょっと年齢的には？　庭でピッツァにする。

ナポリタイプのピッツァにする。生地は小麦粉（フランスパン粉）、水、塩、イーストだけで作る。トッピングはチーズをメインに、ドライトマト、ベーコン、バジル、ピーマン等だ。

午前１０時から、義理の息子（次女の夫）が応援してくれて、石窯に火を入れ２時間薪を燃やし、４００度近くに温度を上げてくれた。一方で、翔君と次女の応援を得てトッピングを完成する。お客様夫婦は１１時半ごろ、お見えになっている。ちょっと一息して、１２時半からピッツァを焼く。庭に出ていただいて、コーラで乾杯。長男もやって来て、７枚のピッツァを食べるが、まだ３枚残っていますよ。

 その後、曇り模様となり気温が下がり、ローストポーク＆焼き玉ねぎを・・・最後は焼き芋、焼きにんにくと　石窯メニューが続く。

玉ねぎ苗の植え付け

天気：晴れ
一昨日、朝早くに起きて、玉ねぎの苗を買いに行った。

午前８時１５分、店に着くと、なんともう１０人近くの人が店頭に並んでいた。開店は８時だと思って来たが、８時半だった。並んでいる人は、みんなが玉ねぎの苗を買いに来ている。話を聞くと、昨日１０時以降に来て品切れで買えなかった人ばかりのようだ。
玉ねぎの苗を買うのに、列を作るかと苦笑して並んでいると、続々と人が集まってきて、開店時には５０人を超えた。
「晩生の苗、３００本」と、買ったが、苗を買うのも大変だ。例年は種を蒔いて苗を育てるのだが、今年は９月末～１０月の暑さで失敗した人が多かったわけだ。

しかし、これで３００本（ 後で数えると３９０本）をゲット。近所のおばさんから頂いた苗が約１５０本、我が家の苗が約３０本・・・合計４７０本の苗を入手した。なお、昨年は４３０本、一昨年は４６７本だった。

畑の準備が出来ていない為、菜園の１畝だけに１００本だけを植えて、残りは仮植えをした。（写真の右の畝はにんにくを植えている）

今日は湯とうふ

天気：雨のち晴れ
雨降りは外の仕事は休み。
今日は晩ご飯は何にする？
雨の予報で、実は昨夜、大豆を３３０ｇ浸水しておいたのです。

豆腐を作るのですが、最近、我が家では豆腐つくりは特別ではなく、日常になってきた。
９２歳の義母に「大変なのに。豆腐ぐらい買ってきたら良いのに」と言われちゃったが、時間もあり自家製大豆があるなら「豆腐ぐらい家で作ったら」と言い返す。

豆腐つくりの素晴らしさを解かって頂こうと、まづは温かい豆乳。さっぱりしているが甘い。義母もあっという間に、『美味しい、初めて』と言ってコップ一杯を飲み干す。

型で固めた豆腐のにがりを抜く為に水に浸している間に、「うの花」を作る。おからは６００ｇもあり、人参１．５本、アゲ３枚、手作りこんにゃく１枚、ネギ３本も使って、大量の「うの花」が出来る。
義母に試食させると、『滑らかな味、初めて、夕食はこれだけで良い』との感想。

とは言っても、夕食は「湯とうふ」。熱々の湯とうふはしっかりした木綿豆腐で、大豆の風味があり甘い。『美味しい、初めて』

初めて、初めて・・・と、９２歳の人が初めてとは、どういう事？

おちょぼいなり（千代保稲荷神社）

 天気：快晴（小春日和）
今日は、島倉千代子の葬儀が行われた。
ソレとはあまり関係がないが、義理の母を連れて岐阜県海津市にある「おちょぼいなり」（通称：おちょぼさん）に行く。
正式名は「千代保稲荷神」で平安時代からあるといわれるが、ここのお稲荷さんの不思議な所は、稲荷自身ではお札、お守り等を全く販売していない事だ。楽市楽座ではないが、稲荷の周りで商売を繁盛させてください、そして、お客様にご利益をという意味を持つらしい。だから、１１０店舗以上のお店が軒を並べて商売をしている。

毎月、月初の月並祭と１５日は、大勢の観光客でにぎあうが、今日は平日だからすいているだろうと思っていたが、とんでもない賑わいだ。団体のバスが多いが、もたれあって倒れそうな老夫婦、介護施設の車椅子の団体外出、たまには若いグループも見られるが総じて８０代以上が９８％だ。まあ、こちらも９２歳を連れているから同類だが・・・。
おまけに、途中、テレビ愛知のロケで花田兄（若乃花）が現れ、ワイワイ・・・。

昔から、八百屋、乾物屋、工芸品、草餅、漬物屋、川魚料理、そして飲食では、串カツとどて煮の小さなお店と決まっていたが、最近では様子が違ってきた。店はきれいになるのは良いが、ファッション関係を中心に店舗が大規模になっている。もうひとつ気になるのは漬物屋、草餅、ばば衣料、料理屋等が、意味のない複数の店をやっていることだ。狭い通路の小さな店舗を廻って、店主とやりとりしながら買い物をする昔風情は、なくなってしまうのか。
昼食をしたＹグループの３番目のお店は、高い、まずい、遅い、料理も接客もお粗末で、お店形態になっていない。本館、新館の２店舗でキャパ・オーバーのようだ。

いずれにしても、おちょぼさんの御利益～「店の繁盛とご利益の還元」～というのが、すこし失われて来ているようだ。

晩秋の農作業：いちごを植える

天気：晴れ（寒い）
今朝の最低気温は６℃と１２月上旬の天候だ。ホームセンターで灯油を購入し寒さに備える。

晩秋の農作業は、来春の準備だ。
いちごの苗の植え付けをする。９/１０にランナーの先にある２番目以降の苗を仮植えして、大きくなった苗を本植えをする。３本のうねに、約７０本の苗を植えつけた。
その他、菜花を植え付けをして、スナップ、そら豆の種を蒔いた。玉ねぎとにんにくはこの週末 の予定だが、玉ねぎの苗が不足している。種を蒔いた９/末～１０/上旬が暑すぎて苗が成長不足で、ホームセンター、苗やさんにも品切れが多い。（明日朝一番で買いに行きます）
これらの苗は、寒い天候を越えて大きくなるのですね。

柑橘類が実って来た。収穫が早いゆず類はだんだんと黄色になっている。
おにゆずを３個収穫して、野菜と一緒に梱包して送った。何も説明が付けてないからビックリするだろう。

「信頼」 ＆くるみパン

天気：曇り
日本の社会には「信頼」という言葉が無くなってしまった。
現物の見えない通信販売では、「信頼」以外、何があるのか。三木田さんの｛ミス」という弁明にもあきれる。伊勢えびの偽装でロブスターを使っていた鳥羽のホテルも「ミス」。お店とお客様との信頼関係が成立していない。かっては「偽装」といえば中国だったが、今じゃ日本の代名詞だ。
気をつけよう！　おもてなしの偽装にも・・・

我が家の「くるみパン」には偽装はありません。
”薪の石窯の自家製パンです。くるみは、自分で収穫して　自分で実を出した和くるみを、ローストしています。じつに美味しいパンです”
信じられないフレーズだが、真実で偽装ではない。まあ、自分で食べる自己満足のパンだから、「美味しい」を含めて偽装をする必要もないわけだが。

そうそう、明日の朝食に食べるパンは「蜂蜜食パン」だが、こちらも本当に自己満足のパンだ。卵、バターも使っているが、我が家の日本ミツバチの蜂蜜がたっぷり入っています。 （１００ｇで￥１３００の蜂蜜を、４８ｇ入っています。）

こんにゃくを作る

天気：晴れ
４回目のこんにゃく作りをする。
こんにゃく作りにもいろいろな方法があるようで、今回の変更点は２点～最初に芋を茹でて皮を剥く事と、ミキサーで粉砕する時間を長くすることだ。

こんにゃく芋は、収穫時では１４００ｇもあり今年一番大きな玉だ。乾燥して、若干軽くなったようだが、それでも１１００ｇもあった。
たわしを使って洗い、大きめに切って１５分間茹でる。水洗いをして薄く皮を剥き、３㎝ほどの角切りにする。事前に量っておいた３．６Ｌの水を加えながら、しっかりとミキサーに掛ける。前回まではブツブツが残る程度にしていたが、今回は完全に滑らかになるまで粉砕をした。

煉りおけに入れて３０分間置くと、固まる。
３０分間後、おけの中で１０分間かなり強く煉り、凝固剤液（ ８ｇの生石灰を２００ｍｌの水で溶かす）を入れる。一旦分離してつぶつぶになるが、再度、１分間ほどで強く煉ると　また固まる。型バットに入れて、ラップをして強く押さえて平らにする。

カードで長方形に切って、大きな胴鍋で２０分間茹でる。

今日は、熱々の刺身こんにゃくを頂いたが、大好評でした。

今年のこんにゃく芋は４個の収穫であったが、出来たこんにゃくは好評で、皆さんに喜ばれている。来期はさらに沢山のこんにゃく芋を作ろう。

葬られた戦争履歴⑪：ラシオ挺進作戦

天気：雨
軍隊手帳の中に日本語読みの地名が多い。
　盤谷・・バンコク　　泰・・タイ　佛印・・ベトナム（現）　　金辺・・プノンヘン
　馬来・・マレーシア　　昭南島・・シンガポール　　蘭責・・ラングーン

１９４２年（昭和１７年）２月１５日パレンバン作戦が終了 したが、金辺に駐留しいた父（第１連隊）は、事後の作戦参加の為、馬来のスンゲイパタニに列車で行く。
　　２月１８日　作戦参加の為、金辺　出発
　　２月２４日　スンゲイパタニ　着　同地警備　～３/８金辺に帰還

３/９ジャワ作戦が終了して、挺進隊にビルマ転進命令＜ラシオ挺進作戦＞。作戦は中国南部の雲南軍第５６師団がビルマ北部から侵攻するにあったって、挺進隊がラシオで降下し挟撃・包囲するというものだ。第１連隊大隊と第２連隊中隊との集成連隊（武田少佐連隊長）で、挺進飛行隊４５機、飛行第９８戦隊（物）２５機、飛行第６４戦隊（加藤隼隊）３０機、偵察機、地対空機の大作戦であった。
　　 ３月１８日　金辺　出発　～３/２１盤谷埠頭　出帆
 　　３月２８日　昭南島　寄港　～４/２　同地　出帆
　　 ４月１２日　蘭責　上陸
作戦の実行は５/５の予定であった為、随分ゆったりとした移動だ。が、第５６師団の進撃速度が速く　挺進団は４/２７～２８を具申したが、飛行第９８戦隊の集結が遅れ、４/２９の天長節（天皇誕生日）に決行する事になる。しかし、当日の朝発進した天候偵察機が航空事故で連絡が取れず、天候を把握出来ないまま、降下部隊はラシオから５００ｋｍ以上離れているトングー飛行場を発進してしまった。結局、悪天候で降下できず、発進後中止命令が出て引き帰った。
　　　４月２７日　作戦参加の為、トングーに前進
　　　４月２９日　ラシオ挺進作戦に参加　
作戦は失敗に終わったが、第５６師団は、４/２９正午、ラシオに突入し占領した。

結局 、父は作戦に参加するも、またしても作戦を実行するに至らず、内地帰還するのであった。
　　　５月２４日　蘭責埠頭　出帆
　　　６月２９日　門司港　上陸

そこで、彼ら（挺進第１連隊）を待ち受けていたものは・・・

里芋三昧

天気：曇り時々晴れ
知人に送る為に、里芋を掘る。
今年は里芋の畑を移したが、まずまずの出来だ。本来、田で作る人がいるほど、水分を必要とするが、今夏のこの地は水不足で不作のようだ。
　
今年の里芋は３種類。
（写真上）幻の里芋「ウーハン」は原産は中国のようで、ハチの先生から種芋を頂いて２年目。地にあっているのか、結構で出来が良いと思うが、先生が作るのに比べると小さい。肥料が少ないのだろうか。この芋はねばりが強く、丸ごとで　おでんに合う。
　

（写真中）早生の小芋は、形は細長く、小ぶりだ。身はしっかりしていて、芋らしい香りと味がする。煮っ転がしや豚汁の具にしても、形がくずれない。



（写真下）「竹の子芋」は、最近作る人が少なくなっている。成長は良いが、大きい芋は１株に１本しか収穫できないし、その１本が一般家庭では大きすぎるからだ。きめが細かいが、ほくほくしている。時間が掛かるが、焼いても美味しい里芋だ。


因みに、今晩の我が家では、規格外の小さい　３種の里芋の衣かつぎの味比べ。

餡子を作る

天気：晴れ
アンパンに、お萩に使う餡を、何回も作ってきた。 そろそろ集大成。
材料
　小豆・・３００ｇ
　砂糖（ざら目）・・・３７５ｇ
　塩・・・少々
①小豆はひと晩（１２時間）以上浸水。
②たっぷりの水で、中火で ３０分間茹でる。灰汁をこまめに取り、豆粒のしわが伸びたのを確認、湯こぼしをする。
③鍋に戻し、最初は中火、沸騰したらグツグツというほどの弱火で８０分間茹でる。さらに、超弱火で２０分間「うます」。５０％以上が割れている。
④鍋に水を少しづつかけ流しして、水を入れ替える。ざるに取り水を切る。
⑤鍋に戻し、砂糖（ざら目）を半分を加えて２０分間置く。
⑥最初は中火、沸騰したら弱火で糖分を浸透する。残りの砂糖 （ざら目）と塩少々を加えて、小豆に甘味が浸透してゆくようにゆっくり煮込む。
⑦鍋の底に液が少し残る時点で火を止め、冷ませながら甘味を浸透させる。

味噌を作る ２０１３

天気：雨
１１月上旬の恒例行事～味噌作り
材料は、
　＜生こうじ＞ ・・２ｋｇ　静岡　鈴木こうじ店でネットで購入。毎年値段　が上がって今年は１ｋｇ　９５０円。ますます、手つくりコストが上がって、作る人が減りそう。　　　
　＜大豆＞・・２ｋｇ　自家栽培の無農薬・有機大豆
　＜塩＞・・７５０ｇ


①生こうじと塩を混ぜ合わせる。（写真中）
②前日から浸水した大豆を、２台の蒸し器で４時間蒸す。
③すり鉢で、蒸した大豆を潰す。
④塩こうじと大豆をかき混ぜる。（写真中）
⑤味噌団子を作って,たるの中に投げ入れる。（写真下）
⑥たるを密封する。

尚、本日の助手は９１歳の義理の母。

栗より上手い十三里②

天気：曇り時々晴れ
義理の母が熊本県芦北町という田舎から、大阪の義理の妹経由でやってきた。 大正１１年生まれの９１歳で、一人生活を続けている。少し細くなったが何でも食べられて　足腰が丈夫なのは何よりだ。人の多い大阪に比べて、何にも邪魔されない美しい自然が残るこの地は、九州の田舎と良く似ている。予定はないが、しばらくは、この地で過ごす。
　
「栗より上手い十三里」の意味？　
江戸より十三里（約４７ｋｍ）に、さつまいもの産地の埼玉川越があり、十三里はさつまいもの代名詞。　栗（九里）より（四里）上手い十三里（さつまいも）と言うわけですネ。
近くのおばさんは、さつまいもを全部　掘ったといっていました。大きくなりすぎて大味になるし、もぐらや野ねずみの餌食になるからだ。我が家も急がなくては。
さつまいもを石窯で焼いた。遠赤外線で焼くから、水分が適度になくなり甘さ高くなるがしっとり感がなくなる。一方、アルミ箔に包んで灰の中で焼いたさつまいもは、色は黄色でしっとりしている分、甘さがうすい。
どちらの味が好まれるかは、個人の好みだろう。

葬られた戦争履歴⑩：パレンバン挺空作戦

天気：晴れ
パレンバン作戦は、海軍の真珠湾爆撃作戦に対して、陸軍のマレー半島からオランダ領スマトラ島に、落下傘部隊がパレンバン飛行場とパレンバン油田、製油所に降下強襲する作戦であった。連隊本部、機関銃隊を持つ４個中隊の挺身隊、第２輸送中隊、飛行第９８戦隊、飛行６４戦隊（加藤隼戦闘隊）が援護するという大規模な、太平洋戦争開戦時の必勝を期した重要な作戦であった。
 　
　１９４１年（昭和１６年）
　　　１２月１９日 　門司港　出帆　（明光丸）
ところが、父たち（挺進第１連隊）を乗せた明光丸は、翌年１/３　中国海南島の三亜港沖で焼夷弾の自然発火で火災、沈没した。隊員は駆逐艦３隻に救助されるが、兵器、器材を全て失った。当然、父も九死に一生を得た。だが、
　１９４２年（昭和１７年）
　　　　１月１０日　 泰国　盤国（バンコク）港　上陸
　　　　１月１４日　 仏印　金辺（プノンペン）　着
兵器、器材を失った挺進第１連隊に替わり、急遽、宮崎では６０名を特別訓練し、総員３２９名で挺進第２連隊を編成、１/１５門司港出港、２/３プノンペンに到着した。が、装備品を２個連隊分を持ち込んだ為、どちらの連隊が作戦に参加するのか決まらず　いわゆる先陣争いとなっている。結局、挺進団団長である久米大佐が、第１連隊内に流行していたパラチフスの「病後静養を要す」との名目でおさめ、挺進第２連隊が作戦参加となる。父は、
　　　　１月２１日　第２５兵站病院金辺分院に入院（Ａ型パラチフス）
　　　　２月　５日　　同　　退院
２/１４～１５　パレンバン挺進作戦が実行され、航空機４０機、爆撃機２７機がマレー半島を飛び立ち。パレンバン飛行場に２４０名、製油所に９０名の挺進隊が降下、急襲し戦火を挙げる。
　　相手の被害　飛行場・・英　蘭　豪の戦死者５３０人、
　　　　　　　　　製油所・・蘭の戦死者５５０人
　　連隊の被害 　降下者３２９名中　戦死者３９名、負傷者４７名
なお、日本国内では２/１５　午後５時１０分　「強力なる帝国陸軍落下傘部隊は・・・」で始まる大本営発表で、挺進部隊の活躍とパレンバン空挺作戦の成功を発表した。
　

が、父は作戦に参加せず、金辺（プノンペン）に駐留していた。　
　　　　
＊写真の部隊マークは「丸に斜め十字」　　　

栗より上手い十三里

天気：晴れ
さつまいもを掘る。１ヶ月前より大きくなり、１個で１ｋｇ以上にもなっているのがある。ここまで大きくなると、モグラや野ねずみのエジキになってしまうが、今のところ被害はない。
焼き芋には３００ｇ程度が良く、こちらはお菓子の材料にする。
過去、さつまいもの餡子というようなジャム、アルプス蒸しパン、鬼まんじゅう等を作ってきた。今日は、妻がスィートポテトを作った。さつまいもの皮に戻す方法もあるが、さすがこの大きさでは出来ない。
パイの容器に詰めて焼いて、もう１つは栗きんとん風 茶巾絞りにして焼いた。

午後３時、焼き上がって箱詰めをしていると、知人がやってきた。焼く香りがしたのだろうか。実にタイミングが良い。

楽天 優勝おめでとう！＆長いもの収穫 ②

天気：曇りのち雨
＜速報＞
楽天　優勝おめでとう！
優勝セールはポイント８２倍だって。何故か解かりますか？

昨日に続き、「長いも」。　
近くのおばさんが言うには、上が枯れた長芋はもう成長しないから収穫して保管したほうが良く、全部収穫しても大丈夫らしい。
雨が降る前にと、ちょっと気が急いたのか、傷つけたり、折れたりしてしまった。それでも、１０本ばかり収穫できました。あとは、１年生の小芋ばかりでした。（写真中）

ところで、長いもの成長過程がわかりますか？
最初は、秋に　長いもの枝に生る「むかご」（写真下）を収穫します。春に　その「むかご」を植えると、１年生の小芋が出来ます。次の年の春に、その小芋を植えつけると、秋には立派な長いもが出来ます。（写真中）のように沢山の小芋が出来たから、来年の長いもは多い予定です。

長いもの収穫

天気：曇り
今年初めて作る「長いも」の収穫をする。近くのおばさんから、「長芋を掘るのは大変だよ。」と聞いていたが、一度　遺跡堀りをしてみたいと思っていたので、かえって楽しみでもあった。
まずは、中に土を盛っていた囲いを外し、大きなスコップで周りを、縦に８０㎝ほど掘る。芋の位置を根元で確認して、周りの土を少しづつ取り崩してゆく。ゆっくり、ゆっくり。
芋の全体が見えてくると、柔らかい芋を傷けないように手で掘る。芋の長さは根元から７０～８０㎝もあり、じくの方は細く、下にいくほど太くなる。最初を大きく竪穴を掘ると、案外楽に掘れるようだ。
もう少し太さがほしいが、初めてにしては上出来だ。掘るのが面白く、ついつい５本も掘ってしまった。

長いもの料理はいろいろあるが、今日は山掛け丼にする。灰汁を全く感じなくて甘味があるのは、採りたてだからだろう。

そうそう、我が家の野菜は、偽装なしの正真正銘の「無農薬・有機栽培」です。

２歳９ヶ月

天気：晴れ
先日、七五三の儀式を終えた翔君は、今日で２歳９ヶ月。
まだ、なかなか話が上手く出来ないが、随分、子供っぽくなった。よく食べ、良く寝るから横に大きく、体重も増えている。
預かり保育の日は、たいてい半日はジージと一緒で、畑に行ったり、パンを焼いたりする。大人のすることを良く見ているから、農機具を扱うポイントは的を得ている。得意なのは、自分の３倍もあるこの熊手で、実にバランス良く扱う。

昨日は、菜園のいちごの予定地に肥料をして準備するのを、手伝ってくれた。その後は、さつまいもと里芋の収穫のお手伝い～さつまいもは小さいスコップで掘り起こしてくれるし、バケツに入れて軽トラックまで運んでくれる。野沢菜は抱えられるだけ抱えて、運んでくれる。もちろん、「ちゃん」して、休憩も必ず一人前取る。

感心するのは、年の割りには何でも長続きすることだ。遊びにしても、お手伝いも、結構飽きることなく頑張ってやる。

その翔君が収穫したさつまいもを、石窯で焼く。しかし、温度の調整が上手く出来なく、食パンには低く、焼き芋には熱い。本来、焼き芋の適温は、１６０度で５０分だ。