シュトーレン２０１４

天気：雨
今年で何回目？　と、妻が聞く。
４回目？　いえ，いえ・・・６回目でした。最初は２００９年～今でこそクリスマス・ケーキのカタログに掲載されていますが、当時では販売している店も少なかった。
今年のシュトーレンのドライフルーツのトッピングは５種類、レーズンとアーモンドスライスは購入しましたが、自家製のみかんピール、クルミはおにくるみ、そして、今年初めて栗の渋皮煮を２個づつ使います。
バターは「お一人様一品限り」のスーパーで、３度レジに並んで 購入。（翔君と二人で行ったが、６歳以上で翔君分は買えませんでした）
午後から石窯に火を入れたが、最高気温が４℃では窯の温度がすぐ下がり、最初に入れた７分ほどで焼いたが、５回目のトレーでは３０分もかかった。しかし、５回目の方が、焦げる事もなくうまく焼けた。パンはゆっくりと時間をかけて焼いたほうが良いようだ。

シュトーレンは材料集めなどなかなか大変で、窯の温度を維持するのも難しい。そろそろ、今年が最後かな。