野焼き＆渋柿のつるし柿

天気：曇りのち雨
昨日の午後、翔君と果樹園の草の野焼きをしていたら、消防車が巡廻してきた。小春日和で風もなく、日曜日で絶好の野焼きびよりであちらこちらで～一応、野焼きは違法だが、穴を掘って、水も用意しているから心配ご無用。

１０／２８に柿を収獲して皮をむいて、天日干しした柿が干しあがった。
今年はどこも柿が不作で、２０個だけだ。本来は白い粉（アミノ酸）が出るまで干すが、硬くなると高齢者は食べられないので、この状態で冷蔵庫で保管する。そして、白餡やさつまいもの餡を中に詰めて、和菓子にするのだ。