老人クラブ活動：味噌作り体験

天気：晴れ
昨日は塩こうじ作り（こうじと塩を合わせる）して、大豆を浸水（１５Ｈ）した。今朝は９時から大豆２ｋｇを茹でる。
午後１時にメンバーが集まる～今日は１４名の参加だ（女性１０名、男性４名）。年齢は８０代も数人いる。また数人は昨年度も経験済みだから、説明も詳しくなる。そして、今年はより美味しくする為に、かめを使うのだ。

すり鉢に茹でた大豆を入れて潰すが、さすが人の手が多いとすぐ完了～そして昨日準備した塩こうじを混ぜ合わせる。
オッ、と、と、と。早くも味噌玉を作って投げようとする。
味噌つくりのクライマックスは、日頃の鬱憤を味噌玉に包んで、気合を入れてかめの中に放り投げる事。７０年、８０年も生きると鬱憤が多いようで・・・。

１時間ほどで味噌作りは終了し、後はお茶を飲みながらおしゃべりタイム。さらに１時間後、果てしなく続くおしゃべりにストップをかけて解散した。みんな良い顔しています。