トレヴィーゾ・タルディーボ：とんでもない栽培方法

天気：晴れ
イタリア野菜のタルディーボの口外出来ない栽培方法が、大体わかったが、とんでもない方法だった。
最近日本でも生産され始めたチコリと栽培方法が似ているらしい。チコリは成長してきたら掘り起こし２・３日干して、根元で上部を切り落とす。その根株を植えてその上に２０センチほど砂などを被せて、ウドのように芽が出てくるのを待つ。
タルディーボも同様に根株にして、暗室で水耕栽培にして３週間～新たな葉が出てくるらしい。しかし、イタリアでこんな事してるの？
根元が太さ３cmほどになるのを待って、チャレンジだ。しかし、食べ方がさっぱり判らん！

＊夏に挿し木をしたパッションフルーツがこんなに大きくなった。温度管理が難しく昼間は外で、夕方からは室内で育てている。因みに、親木は徐々に黄葉して落葉始めた。