天然酵母 液種つくり２日目

天気；雨のちくもり後雨
結局は雨。しかし雨の上った午後に畑の草取り。６月２５日に種をまいた"丹波の黒豆”と"大粒の大豆”が３０ｃｍほどにもなって一人前の顔をしている。だが、草も豆と背比べ　このままでは追い越されそうだ。雨の降るまで２時間かけて草取り完了。豆がますます立派に見える。液種を仕込んで２４時間・・・①デラウェアはしっかり息をしている。小さな泡が表面にういている。②ハーブは冷たいハーブティの抽出状態で香りは最高！③酒粕は早くも底からぶくぶくと大きな息をしている。　がんばれ！酵母たち。