オーガニック栽培

天気：曇りのち雨
白菜、ブロッコリー、カリフラワーは毎朝虫取りだ。それが無農薬栽培の日課だ。だから、大量には栽培できない。近くの専業農家では自家消費分だけは、農薬を使わない。中国では野菜は洗剤で洗い、生では食べない。虫にだけ効く農薬はない。～”化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良材を使用せず、３年以上を経過し、堆肥や有機質肥料での栽培をオーガニック（有機）栽培”というらしい。定義はどうあれ、美味しく、安心・安全な野菜は自分で栽培するしかない。我が家の菜園や畑は、１０年も経過しているが、だんだん肥料不足になって成長が悪い。１月に作った腐葉土をたっぷり入れ込んで、野沢菜を蒔く事にする。