2009年10月4日日曜日

芋煮会

天気:はれ
今日は十六夜、昨夜は中秋の名月(芋名月)・・・二日とも澄んだ空に白金の輝きの美しさ! 早速、畑で芋を一株ゲットし、芋煮をする事にした。芋煮といえば、昔 東北地方の仙台、山形に出張のときに、秋のこの時期になると、週末はどこの河川敷にもござを敷いて芋煮会をやっていた。
仙台ではみそ仕立ての豚汁風、山形は牛肉、板こんにゃく、ねぎ、サトイモをしょうゆ仕立てで、一味とうがらしをきかす。今日はクックプレートの鍋に山形風芋煮だ。採り立てのサトイモがふっくら、しっとり、うまい!!
しかし、前から一度はやってみたいのは、<野外で30人鍋での芋煮会>

2 件のコメント:

tanaka さんのコメント...

私も芋煮会の経験がありません、一度川原でして見たいですね!賛成!!! 秋の空気はそれだけで美味しそう!
芋は味噌味でも、しょうゆ味でも、OK!!!

雨の日のパン屋さん さんのコメント...

今年の大野芋はよく出来ていて、とても美味しいですね。芋煮は、出来るだけ大きな鍋でやると美味しいですよね!!