2009年10月14日水曜日

紅あずま(さつまいも)

天気:晴れのち曇り
秋の訪れ~色、におい そして音で感じる。秋の初めの虫の音から今は柿の木で"ひよどり"が鳴いている。ゆうがたはすすきが揺れる風がながれる。紅あずま(さつまいも)の初収穫だ。苗を植えた時は2畝だっただが、つるが縦横無尽に広がり3倍になっている。さつまいもを作るのは今年が初めてで、収穫時期が分からない。隣のおばさんのOKで収穫することにして、妻と畑に向かう。つるをハサミで切り取り、根元にスコップを入れると、土の中から赤い色がチラッ・・つるを引っぱり上げると大きな紅あずまを2個ゲット!もう一株、今度は少し小さいが4個。帰宅し、早速、オーブンで55分焼いて、賞味する!・・・・・金時に比べると少し甘味が少ないが、新鮮度がよく さつまいもの香りが、とても美味しい!

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