2010年4月12日月曜日

焼きたけのこ

天気:雨
チャングムの再放送が金曜日が最終回だ。たけのこを、チャングム流に語ると ”大腸ガンの予防、便秘、高血圧の改善”だそうだ。たけのこは、いろいろな料理方法がある。先日、料理した土佐煮、若竹煮、そして、今日は『焼きたけのこ』だ。本来は、掘り立てのたけのこをホイル焼きをすれば良いが、ないので、灰汁をとって茹でたたけのこを焼く。(2日前、公園のたけのこを掘ったおじさん二人が、逮捕されているから・・・) ~それでも、柔らかく、美味しい!香りは焼きとうもろこし風(?)

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