タルトタタン２０１１

天気：曇り
急に甥っ子が来るという。午後ビデオのカメラを借りにくると言う。それではと、タルトタタンを久しぶりに作る。スーパーが開くのを待って青森産りんごフジを８個と無塩バターを買う。タルト生地は以前に作って冷凍してある。ネットでお気に入りレシピが見つからなく、記憶をたどって、りんご正味１４００ｇ、グラニュー糖１５０ｇ、バター１００ｇとした。焼く時間はいつも異なるが、今日はこんろで４５分、オーブン１８０度で４０分、再度こんろで５分追加する。～甥っ子が来る。ちょっと待ってもらって、冷やしてから、再度表面だけ焼いてひっくり返す。”スト～ン”とタルトタタンの響き！・・・お待たせしました。さあ、召し上がれ。